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EGalim, AGEC, Climat & résilience : les lois qui font foi

Speakers

Victoire BILLARD
Chargée du développement commercial
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BILLARD Victoire

Chargée du développement commercial Ecotable / Impact
Lydie ANASTASSION
Rédactrice en chef / Journaliste
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ANASTASSION Lydie

Rédactrice en chef / Journaliste Restauration 21
Philippe MUSCAT
Directeur
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MUSCAT Philippe

Directeur Restauration Inter-administratif de Lyon

Dans un contexte de tournant réglementaire, apporter une clarification sur ces lois (quelles obligations, pour qui, à quelle date, dans quel but), ce qu’elles impliquent concrètement pour les professionnels (points bloquants, adaptations nécessaires…), et comment non seulement rentrer dans le cadre légal, mais aussi aller plus loin dans sa démarche.

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