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Le salon

Les exposants

Le Programme

24 mai 2018

Collecte des biodéchets en restauration commerciale : prendre les devants !

D’ici 2025, tous les professionnels devront trier à la source leurs déchets organiques.
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16 mai 2018

Donner ses invendus pour lutter contre le gaspillage alimentaire

En deux ans de partenariat avec l'entreprise sociale Eqosphere, les 36 membres du réseau des Traiteurs de France (TDF) ont donné 7 000 parts à des associations caritatives.
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15 mai 2018

Engager une démarche responsable : comment se faire aider ?

Association engagée pour une restauration responsable, L'R Durable aide les professionnels à aborder la restauration responsable.
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Venez découvrir les packagings naturels de @Soliapackaging sur Sirha Green ! Et n'oubliez pas de prendre votre badge 👉 https://t.co/lqHqswn9MD #SirhaGreen https://t.co/zx9i8IbcHe

RT @FSV_Fr: #NouvellePhotoDeProfil : @FSV_Fr se met au #green ! Retrouvez nous du 17 au 19 juin 2018 au @Sirha_Green. En plus d'être parten…

témoignages green

L’initiative de la Cuisine Green est une première. Aujourd’hui, le développement durable dans la conception des cuisines ne se résume pas à un catalogue des dernières innovations les plus onéreuses. L’enjeu est de tendre vers la réduction de l’impact sur l’environnement tout en maitrisant l’investissement et recherchant un ROI rapide, notamment par la maîtrise des consommations énergétiques et la conception qualitative de l’environnement de travail.

Bruno DETTWILLER
Président - CINOV

Pour la nouvelle génération que nous formons, le développement responsable est un enjeu naturel majeur. Parce que nous assumons avec fierté notre rôle de catalyseur d’initiatives responsables et solidaires, nos étudiants auront la belle responsabilité de recevoir à leur Table Green les professionnels du monde entier qui pourront à leur tour s’en inspirer.

Dominique GIRAUDIER
Directeur Général / CEO - Institut Paul Bocuse

Je suis ravie de créer avec le Leaders Club les premières Palmes Green de la restauration responsable. Le durable va impacter durablement toute notre industrie et la mission de Sirha Green est de mettre en avant les pionniers et les entrepreneurs qui innovent en proposant de nouvelles réponses aux attentes des clients. Grâce notamment à ces Palmes Green Sirha Green confirme qu’il sera le lieu incontournable de rencontres et d’échange de tous les acteurs de la restauration de demain. 

Marie-Odile FONDEUR
Présidente - Sirha Green

Fournisseurs du Food Service vous êtes tous concernés par les enjeux du développement durable, présentez vos solutions « green » en exposant sur le salon !

 

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