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Le salon

Les exposants

Le Programme

25 mai 2018

Talks du Sirha Green

Digitalisation, transports, et nouvelles solidarités au programme !
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24 mai 2018

Collecte des biodéchets en restauration commerciale : prendre les devants !

D’ici 2025, tous les professionnels devront trier à la source leurs déchets organiques.
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24 mai 2018

Les nommés des Palmes Green 2018

Retrouvez toute la liste des nommés des Palmes green 2018 sur Sirha Green.
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Découvrez les sujets des Talks qui auront lieu tout au long du Sirha Green ! Digitalisation, transports, et nouvelles solidarités au programme. #SirhaGreen #talks #ideas #share #subjects #responsable
https://t.co/RJu5GI77MH https://t.co/anJDVs7VRL

Le saviez-vous ? D’ici 2025, tous les professionnels devront trier à la source leurs déchets organiques. #SirhaGreen #dechets #tri #waste #responsable
Lire l'article : https://t.co/yMhCjzVzV8 https://t.co/jyLIeroQ8j

témoignages green

L’initiative de la Cuisine Green est une première. Aujourd’hui, le développement durable dans la conception des cuisines ne se résume pas à un catalogue des dernières innovations les plus onéreuses. L’enjeu est de tendre vers la réduction de l’impact sur l’environnement tout en maitrisant l’investissement et recherchant un ROI rapide, notamment par la maîtrise des consommations énergétiques et la conception qualitative de l’environnement de travail.

Bruno DETTWILLER
Président - CINOV

Pour la nouvelle génération que nous formons, le développement responsable est un enjeu naturel majeur. Parce que nous assumons avec fierté notre rôle de catalyseur d’initiatives responsables et solidaires, nos étudiants auront la belle responsabilité de recevoir à leur Table Green les professionnels du monde entier qui pourront à leur tour s’en inspirer.

Dominique GIRAUDIER
Directeur Général / CEO - Institut Paul Bocuse

Je suis ravie de créer avec le Leaders Club les premières Palmes Green de la restauration responsable. Le durable va impacter durablement toute notre industrie et la mission de Sirha Green est de mettre en avant les pionniers et les entrepreneurs qui innovent en proposant de nouvelles réponses aux attentes des clients. Grâce notamment à ces Palmes Green Sirha Green confirme qu’il sera le lieu incontournable de rencontres et d’échange de tous les acteurs de la restauration de demain. 

Marie-Odile FONDEUR
Présidente - Sirha Green

Fournisseurs du Food Service vous êtes tous concernés par les enjeux du développement durable, présentez vos solutions « green » en exposant sur le salon !

 

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