Démo Duo

DATE : MARDI 19 JUIN 
HORAIRES : DE 9H A 18H

Bien plus qu'un concept ou qu'une tendance, la restauration responsable se traduit très concrètement dans les choix et habitudes des professionnels engagés. Mais comment ?

Fidèle à ses valeurs d'échanges, de partage et de transparence, l'association L'R Durable investi la Scène Green pour apporter des éléments de réponse à cette question en lançant ses premières Démo Duo (DD). 
Chacune de ces Démo réunira deux membres actifs de l'association autour de leurs valeurs et engagements. 

Le principe :

Co-créer des assiettes responsables en partageant leurs idées et bonnes pratiques. Ils mettront ainsi en lumière le travail d'artisans/fournisseurs qui les inspirent au quotidien, une cuisine responsable qui sait mettre en éveil les cinq sens et respecte l'identité de chaque chef et la diversité des actions qui peuvent être mises en place au sein d'un établissement de restauration, quel qu'il soit.

En savoir plus sur l'association L'R Durable :

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L'R Durable est une association ayant pour objectif la transmission au plus grand nombre des valeurs et pratiques de la restauration responsable. Pour atteindre cet objectif, L'R Durable rassemble, sensibilise et informe ceux qui réfléchissent à entamer ou développer une démarche et valorise les acteurs du secteur qui s’engagent.

 

PROGRAMME DE LA JOURNÉE

Bientôt disponible

ORGANISATEUR

Perrine WARDAK, perrine@lrdurable.com

Réseaux Sociaux

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Partenaires Demo Duo

Bientôt disponible

Partenaires Scène Green

 

 

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