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Le salon

Sirha Green 2022

Plus qu’un simple salon, Sirha Green est une invitation à repenser les approches et les métiers du Food service et de l’Alimentation. À remettre la nature, le rapport à la Terre, au cœur de nos engagements. Parce que la Terre est notre première ressource en matière d’ingrédients, mais surtout en matière d’inspiration. Sirha Green s’inspire des démarches vertueuses, organiques, incite à toujours penser au meilleur, en promouvant les initiatives éco-responsables et solidaires. Nourrir demain commence maintenant.

Sirha Green s’adresse à tous les univers de la restauration et propose une large offre pour affronter les nouveaux enjeux environnementaux : fournisseurs locaux ou responsables, solutions de traçabilité, équipements et matériels éco-conçus, durables, recyclables et basse consommation, solutions anti-gaspillage, textiles bios, durables, recyclables, gestion de communautés, technologies.

Sirha Green, le fil vert de la galaxie Sirha Food

Au-delà d’un point de rencontre tous les deux ans pour les professionnels, Sirha Green est le fil conducteur durable de l’écosystème Sirha Food au travers d’articles, interviews et podcasts sur la restauration responsable, à retrouver toute l’année sur www.sirhafood.com. Fil conducteur présent également dans l’offre exposante et la programmation de tous les événements Sirha Food, des salons Sirha Lyon et Sirha Europain au festival Sirha Omnivore en passant par les concours Bocuse d’Or et Coupe du Monde de la Pâtisserie.

Producteurs et fabricants à façon, cette année rendez-vous à Sirha Green

Exposants et visiteurs de M.A.D.E., devenu Sirha Made, en 2022 deux parcours clients sont dédiés pendant Sirha Green aux acteurs de la grande distribution et de la production à façon :

  • Fabrication à façon
  • Grandes et Moyennes Surfaces et Distribution Spécialisée

Sirha Green 2020 en chiffres

C’était un choix volontariste dans une époque de transformation, cette seconde édition du Sirha Green 2020 était plus engagée que jamais, comme une réponse à l’urgence économique et écologique du Food Service. Pour y répondre, 150 intervenants de haute qualité (chefs, producteurs, éleveurs, artisans, analystes…) ont investi les deux scènes événementielles de Sirha Green pour partager expériences, nouveaux modèles et réflexions. Impact de la Covid-19 sur le marché, agroécologie, recyclage, préservation des ressources naturelles, bien-être animal… Autant de sujets à enjeux pour tous les professionnels du secteur.

225 exposants et marques ont proposé des solutions concrètes, novatrices et variées : fournisseurs locaux ou responsables, solutions de traçabilité, équipements et matériels éco-conçus, durables, recyclables et basse consommation, solutions anti-gaspillage, textiles bios, gestion de communautés, technologies…

225 exposants et marques
3 jours d’échanges et de rencontres
2 scènes : Sirha Green Zone Sirha Green Agora
150 intervenants de haut niveau venus partager leur engagement
3 500 professionnels ont participé
1 000m² d’exposition 

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