Rebattet Raphaël

PDG (Grand Témoin) Boucherie d’Azieu

Site Web

Pour quelles raisons soutenez-vous le salon Sirha Green ?
Je soutiens le sirha green car je pense que l’écologie est un axe primordiale pour l’avenir de notre planète, faire attention à notre consommation alimentaire et l'optimisation des circuits courts grâce au commerce de proximité (diminution de consommation de CO2), nos ressources planétaire sont limitées, il faut en prendre soin.

En quoi le thème du green est-il un sujet incontournable pour les professionnels selon vous ?
Pour s’ouvrir à d’autres horizons et connaitre les tendances du marché. Les habitudes alimentaires changent et évoluent par conscience ou par effet de mode, il faut s’adapter. 

Pourquoi est-ce qu’un salon comme Sirha Green est important pour les professionnels de la restauration et de l’hôtellerie ?
Permettre de voir les prochaines projections de notre métier dans quelques années à venir.

Quelles seront vos actions sur le salon ?
Développer mon point de vue sur l’évolution numérique de mon métier.

Ses interventions

Dimanche 17 juin

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  • 17/06
Agora Green
Hall 4
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