Marc De Nale | Sirha Green 2020

De Nale Marc

Directeur général, Demain la Terre

Site Web

Pour quelles raisons soutenez-vous le salon Sirha Green ? 

Nous sommes présents au Sirha Green car le positionnement du Salon sur l’alimentation responsable s’inscrit pleinement dans notre cœur d’activité et nos messages : des fruits et légumes responsables, plus sains, plus sûrs, pour tous. Si un groupement comme le nôtre n’est pas présent à un tel Salon, ce serait clairement un rendez-vous manqué. Nous y retrouverons nombre de nos partenaires et avons beaucoup à partager à l’occasion de ce salon. Nous souhaitons pleine réussite à ce salon !

En quoi le thème du green est-il un sujet incontournable pour les professionnels selon vous ?

Au regard des enjeux sociétaux actuels quant à l’alimentation et en lien avec les Etats Généraux de l’Alimentation, travailler de manière responsable est selon nous la seule voie d’avenir. Non seulement c’est une réelle nécessité pour les producteurs, les transformateurs, les distributeurs et restaurateurs de diminuer leurs impacts (environnementaux, sociaux et sociétaux), mais c’est également une très forte attente des consommateurs. Nous devons leur apporter des réponses et de la réassurance quant à nos métiers et nos produits.

Pourquoi est-ce qu’un salon comme Sirha Green est important pour les professionnels de la restauration et de l’hôtellerie ?

De nombreux messages peuvent être véhiculés par la restauration, la gastronomie, pour un peu que l’on donne les moyens au consommateur de les percevoir et les comprendre. Ce type de salon doit donc être l’occasion de se pencher ensemble sur les meilleurs moyens de faire passer les messages, de la production agricole jusqu’à l’assiette finale.

Quelles seront vos actions sur le salon ?

En plus de la dégustation permanente de nos produits disponibles sur notre stand, nous sommes partenaires du Green Lab – Cuisine Ecoresponsable qui est un défi culinaire basé sur des produits écoresponsables, dont les fruits et légumes Demain la Terre. Par ailleurs, nous allons officialiser la création d’un collectif qui portent des valeurs très proches des nôtres, à suivre de très près pendant le salon…

Ses interventions

Lundi 18 juin

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