Forissier Sébastien

Producteur de verveine Verveine du forez - Bonson

La Maison FORISSIER est une ancienne famille de maraîchers qui cultive la terre du Forez depuis trois générations sur la commune de Bonson. Sébastien Forissier s'est spécialisé en 2010, dans la culture de plantes aromatiques, et a choisi de mettre à l’honneur la plante emblématique de la région Auvergne - Rhône-Alpes : la verveine. Entreprise encore sous le format familial, nous cultivons en plein champs près de 10 000 pieds de verveine en agriculture biologique et biodynamie qu'ils récoltent puis effeuillent à la main pour réaliser l’authentique liqueur du Forez mais également infusion, condiment et gourmandise autour de la verveine.

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Ses interventions

Dimanche 6 septembre