Survivre à la jungle des labels du vin

  • 06 septembre : 14h55 > 15h20
Sirha Green Agora
  • Masterclass
  • Sirha Green Agora

De la même manière que le chef source scrupuleusement tous les ingrédients qui composeront son plat (produits bruts, de saison, locaux…), il source avec exigence le vin qui les accompagnera.
Qu’il soit certifié Bio, Demeter, Biodyvin, Terra Vitis, HVE, comment se retrouver dans cette jungle des labels ?

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