08 juin 2018

Revue de presse #5

Limitation des promotions en GMS, étiquetage plus transparent des produits alimentaires, bio à la cantine et doggy bags au restaurant...  Challenges a recensé quelques-uns des impacts de la nouvelle loi alimentation dans la vie des Français.

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Le site internet de Sciences et Avenir revient sur une enquête de Greenpeace selon laquelle 69 % des enfants n’ont pas d’autre choix que de manger de la viande ou du poisson tous les jours à la cantine. L’ONG recommande d’adopter, d’ici à 2020, la fréquence de 2 repas sans viande ni poisson par semaine.

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Un article publié sur Le Figaro.fr revient sur une étude menée par des universitaires de Floride qui établissent un lien entre le niveau sonore de la musique dans un restaurant et la nature des commandes des clients. Sources de stress, les endroits bruyants incitent à la consommation de produits gras. Mais quand les décibels se mettent en veilleuse, les commandes se portent sur des produits plus sains.

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