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06 > 08 septembre 2020
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Les intervenants
Retrouvez tous les intervenants présents lors du salon !
Photo / Logo
Salvat Thibault
Hard Rock Café - Lyon
Co-fondateur
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Fumey Gilles
CNRS - Paris
Enseignant-chercheur en géographie culturelle de l'alimentation
Photo / Logo
Ballay Michaël
Food Service Vision - Lyon
Manager Associé
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Berger Florence
Food Service Vision - Lyon
Manager Associée
Photo / Logo
Labrosse Fabien
Vinister l'Entre-Pot - Lyon
Directeur commercial
Photo / Logo
Molina Frédéric
Moulin de léré - Vailly
Chef
Photo / Logo
Hay Christophe
La Maison d'à côté - Montivault
Chef
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Burcklé Bertrand
Brasserie La Soyeuse - Rontalon
Brasseur
Photo / Logo
Dehan Brandon
L'Oustaux de Baumanière - Les Baux-de-Provence
Chef pâtissier
Photo / Logo
Fatsini Marajo Nuria
Nuria Fatsini
Producteur de safran
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